Recept za čorbu koja će vas ugrijati bolje od radijatora: Posna celer čorba sa knedlama
Šta ima bolje za hladne dane od toplih supa i čorbi!
One su lagane, brzo se spremaju, pre-u-ku-sne!…a zagrijaće vas bolje i od radijatora. Dodatak su svakom ručku, ili večeri, ili samo nju jesti kada niste previše gladni.
Potrebno je:
- 2 kašike ulja
- glavica crnog luka
- 3 krompira
- 2 korijena celera manja
- 1 šargarepa
- kašika brašna
- so
- biber
- začin
- malo celerovog lista
Sastojci za knedle:
- 2 kašike brašna
- 2 kašike griza
- 1/2 praška za pecivo
- malo vode
Na ulju propržiti sjeckan crni luk, dodati na kockice sječen krompir, šargarepu i celer. Naliti sa dvije litre vode i kuhati. Za to vrijeme napraviti knedle brašno, griz i prašak za pecivo izmeijšati dodati vrlo malo vode da se dobije gusta kaša.
Kada povrće omekša, malo ispasirati posoliti, pobiberiti i začiniti začinom, zatim kašičicom ubacivati knedle. Kuhati 5-6 minuta da omekšaju.
PRIJATNO!!!