Baklava od badema
Za današnji dezert pripremite neobičnu baklavu od badema i oduševite svoje najmilije.
Sastojci:
500 g kora za baklavu
200 g oraha
200 g lješnika
200 g badema
750 g meda
450 g šećera
125 ml vode
1/2 šoljice za kafu kisele vode
150 ml vode
Priprema:
Orašaste plodove najprije kratko ispecite, pa zatim svaku vrstu posebno sameljite. Na umjerenoj temperaturi istopite 300 g meda, 300 g šećera i vodu. Time premažite svaku koru, pa odozgo pospite lješnicima, drugu koru bademima, treću orasima, i tako redom sve dok ne potrošite materijal. Potom baklavu isijecite na kockice, a ako vam je ostalo šerbeta, prelijte je i poprskajte kiselom vodom. Pecite na 180200 stepeni oko pola sata. Dok se peče, pripremite preliv od preostalog meda, šećera i vode, tako što ćete sve sastojke istopiti na umjerenoj vatri. Pečenu, toplu baklavu prelijte šerbetom.
