Kontrole kvaliteta sirovog mlijeka
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede kontinuirano kontroliše sistem za upravljanje kvalitetom sirovog mlijeka, kako bi se nastavio uspješan izvoz sa naših farmi u EU. Prošle sedmice održali su sastanak sa predstavnicima Udruženja mljekara Republike Srpske koji su podržali akciju i mjere koje sprovodi Ministarstvo.
Čedomir Borojević iz Šamca kaže da aktivnosti Ministarstva daju prve rezultate i dodaje da će ukupan sistem kontrole mlijeka doprinijeti da proizvodnja bude kvalitetna.
– Dobro kontrolisana proizvodnja je proizvodnja koju moramo unaprijediti, jer ako je prepustimo slučaju od nje neće biti ništa – kaže Borojević.
Žarko Švraka iz Gradiške ističe da ovu akciju podržava i da ju je trebalo uraditi odavno jer, kako kaže, treba uvesti red u tržište proizvodnje mlijeka.
– Vidjećemo šta će još biti, rano je govoriti da li će se neko protiviti ili zlopotrebiti ovo. Ako se mjera bude poštovala i svi proizvođači budu jednaki onda će to biti uspješno – kaže Švraka.
Povećana količina mlijeka
Iz Ministarstva ističu da je otkupljena količina mlijeka za prvih pet mjeseci u 2018. godini povećana za oko 7,6 odsto u odnosu na na isti period prošle godine. Navode da nije riječ o akciji usmjerenoj protiv mljekara, nego na unapređenje cjelokupnog sistema.
– Želimo da postignemo svijest kod mljekara o važnosti kontrole i da podignemo cjelokupan sistem kontrole kvaliteta mlijeka na jedan viši nivo – ističe Aleksandar Macanović, portparol resornog ministarstva.
Vladimir Usorac, predsjednik Udruženja mljekara Republike Srpske, podržava mjere usmjerene ka poboljšanju kvaliteta mljekarske proizvodnje.
– Smatramo da oni koji ne proizvode mlijeko ne mogu dobijati subvencije, odnosno premije za koje mnogi kažu da su visoke, ali su, u ovako teškoj situaciji za one koji proizvedu mlijeko, čak i male – kaže Usorac.
Resorno ministarstvo je radi sveobuhvatne kontrole kvalitetnog mlijeka sa Veterinarsko stočarskim centrom Banjaluka, sklopilo ugovor o uzimanju i dostavljanju uzoraka svježeg sirovog mlijeka za kontrolu kvaliteta ovlašćenoj labaratoriji. Za ovaj posao angažovali su oko 40 asistenata.
(RTRS)